2009年04月20日
色辞典 赤
赤色編・梅酢や赤色色素を使います。私はなるべく食べれるものにこだわりたいので梅酢を使います。
ただつけすぎると硬くなったり辛くなるので注意してください。
色は短くつければほんのりとしたピンクになります。
・梅酢 大匙１
・水 （お湯） 1/2カップ
２～3時間おく
梅酢のみだと１０分くらいでも色づきますが辛くなりやすいので注意してください。
うずらでなく鶏卵だと大きいので辛さがちょうどいいです。
Posted by miri at 21:18│Comments(0)
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