茶摘み

毎年恒例の茶摘。
キウイフルーツカントリージャパンさんhttp://www.kiwicountry.jp/に行ってまいりました。

今年は暖かく、一足早く、新茶の茶摘みができました。

一面に広がる茶畑は、世界農業遺産に申請中とのこと。
清々しい大地は私たちの宝物ですね。




茶摘体験はいろいろな場所で、何度か体験しました。

数ある中でなぜ、キウイフルーツカントリージャパンに足を運ぶかというと、
「有機で栽培されているので安心。」
「摘んだお茶を飲めるお茶にする加工を教えてもらえるということ。」
「茶摘み以外にも、キウイが食べれる！動物とふれあえれる！など特典がいっぱい」
そして何よりも、「経営されている、平野さん他、スタッフのみなさんの人柄が素晴らしいということ。」

そんな理由で遊びに行っています。



心を込めて一つ一つ、お茶を摘んでいきます。





たくさん摘んだお茶。


フライパンで弱火でじっくり蒸していきます。


少し経ったら、手でもんでいきます。

強くもんだり、弱くもんだり、ほおっておいたり。
お茶を作る工程は子育てににています。


出来上がり！


左のお茶の葉が右のお茶に。




素敵な時間をありがとうございました。














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