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2008年01月31日

誕生日

今までに作ったテーブルコーディネイトとおもてなし料理を紹介していきます。

まずは夫の誕生日。

メニュー

前菜はじゃがいもと帆立貝のサラダ　
自家製コンソメの冷たいスープ。　鶏と牛のコラーゲンで自然に固まるのでゼラチンいらずじゅんさい、うに、いくらを添えました。
サーモンのポアレ　アサリソース　
牛ヒレ肉のマスタード風味　ワイルドライス添え

デザートは夫の大好物のアボンドンスのチョコレートケーキ

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Posted by miri at 00:43│Comments(0) │テーブルコーディネイト

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プロフィール

miri

某テレビ局事業勤務後、フリーアナウンサーに。

一方、お菓子好きが高じて、製菓衛生士資格を取得。某お料理スクールの製菓講師をしていました。
特に子育てしていく中で、「食」の大切さを痛感。野菜ソムリエやテーブルコーディネイトを学び、食育インストラクターとしても活動しています。
↓
＊ぴっぴ子育てのヒントサイト
http://www.hamamatsu-pippi.net/shiritai/blog/hint/cat/bento/more.html 他

その他、ピアノとおはなしのコンサートを開いています。
↓
＊ピアノおはなしコンサートサイト　http://doremi.hamazo.tv/

夫、娘、息子、ワンコの５人暮らし。
子育て＋自分育てに奮闘する日々。

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