色辞典　赤

赤色編


・梅酢や赤色色素を使います。私はなるべく食べれるものにこだわりたいので梅酢を使います。
ただつけすぎると硬くなったり辛くなるので注意してください。
色は短くつければほんのりとしたピンクになります。





・梅酢　大匙１　
・水　（お湯）　1/2カップ　　

２～3時間おく

梅酢のみだと１０分くらいでも色づきますが辛くなりやすいので注意してください。
うずらでなく鶏卵だと大きいので辛さがちょうどいいです。